این کتلت خوشمزه درسته که یه کم خشک تر از کتلت های دیگه اس اما این موضوع هیچ تاثیری روی طعمش نداره. توصیه می کنم یه بار درست کنید تا مشترییه دائمیش بشید.

مواد لازم:

گوشت چرخکرده 1 کیلو گرم

پیاز 1 عدد بزرگ

سیر 2 حبه

سیب زمینی 1 عدد متوسط

لپه 1 لیوان

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

لپه و سیب زمینی هامون رو جداگونه آبپز می کنیم.

سیب زمینی ها و سیر وپیاز رو رنده می کنیم.همۀ مواد رو توی غذا ساز  می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم(برای این کار می تونید از چرخ گوشت هم استفاده کنید در این صورت بهتره مواد رو 2 بار چرخ کنید).

موادمون رو با دست هم کمی ورز می دیم و بعد به اندازۀ یه گردو از مواد بر می داریم و توی دست پهنش می کنیم و توی روغن سرخش می کنیم.بهتره برای گرفتن روغن اضافی کتلت هامون بعد از سرخ،اونها رو روی دستمال کاغذی بذاریم تا روغنشون گرفته شه.

نکته:

1- تو این کتلت میزان گوشت خیلی مهمه چون اگه گوشت کم بزنید کتلت وا می ره.

2- در بعضی از دستور ها برای جلوگیری از وا رفتن کتلت از آرد نخودچی و یا تخم مرغ استفاده می شه اما به نظر من چون طعم غذا رو تغییر می ده بهتره به جای اونها از گوشت بیشتری استفاده بشه تا کتلت ها وا نره.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: